Arista di Suino Umbro

Descrizione:

Taglio del lombo del suino conosciuto anche come “Lonza”.

Con una leggera presenza di grasso può essere utilizzato sia a fette che intero.

Consigliato per:

• Arrosto
• Arrosto morto
• Cottura la sale
• Scaloppine
• Involtini
• Straccetti
• Cotolette