Controfiletto di Chianina IGP

Descrizione:

Conosciuto anche come “Ribeye” o “Entrecote” è la parte centrale del lombo disossata.

Ottima come bistecca disossata o tagliata.

Buona presenza di grasso.

Consigliato per:

• Brace
• Griglia
• Padella
• Piastra
• Roastbeef all’inglese
• Cottura la sale