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Costata Dry Age di Chianina IGP

19,0036,00 IVA Inclusa

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Descrizione:

Si utilizza la parte anteriore del lombo dell’animale. Si tratta della classica bistecca formata da osso e controfiletto.

Viene maturata nella nostra cella di frollatura un minimo di 40 giorni.

Buona presenza di grasso che conferisce notevole tenerezza.

Consigliato per:
  • Brace
  • Griglia
  • Padella (se disossato)
  • Piastra (se disossato)
PesoN/A
Taglio

Sottovuoto da 1 Kg, Sottovuoto da 0.5 Kg

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