Fettine di seconda Chianina IGP

Descrizione:

Vengono utilizzati i tagli come sottofesa, cappello del prete, campanello e fianco.

Si ottengono fettine magre con presenza di tessuto connettivo che le rende adatte alle medie cotture

Consigliato per:

• Cotolette
• Straccetti
• Involtini
• Scaloppine
• Carne al sugo
• Pizzaiola