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Lombata Dry Age di Chianina IGP

20,0038,00 IVA Inclusa

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Descrizione:

Il taglio da “Fiorentina” per eccellenza, anche chiamato “T-bone” lasciato maturare nella nostra cella di frollatura per un minimo di 40 giorni. Il tipico osso a “T” separa il filetto e il controfiletto.

Tenerissima e succosa.

Consigliato per:
  • Brace
  • Griglia
  • Padella (se disossato)
  • Piastra (se disossato)

 

PesoN/A
Taglio

Sottovuoto da 1 Kg, Sottovuoto da 0.5 Kg

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