Picanha di Chianina IGP

Descrizione:

Il taglio più utilizzato nel “Churrasco” brasiliano.

Composto dal una parte magra molto tenera e da una striscia di grasso sottostante.

In bocca se ne apprezza la succosità e il sapore.

Consigliato per:

• Brace
• Griglia
• Piastra
• Padella